| 10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050 |
|
DOI: 10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050 Росляков А. В., Ефремов Д. А. Аннотация. Одна из главных проблем хранения пищевых продуктов в холодильниках − соблюдение сроков их годности. Для ее решения необходимо постоянно контролировать и своевременно оповещать потребителей пищевых продуктов о приближении истечения этих сроков. Эта задача решается с помощью проверки информации о сроках годности, нанесенной на упаковку продукта питания, визуально или с помощью ручного сканера. Проверка отнимает время, при этом высока вероятность несвоевременного потребления продукта питания или его порчи, что приводит к финансовым потерям. Учитывая развитие технологий Интернета вещей, имеется возможность просто и дешево автоматизировать процесс контроля сроков годности пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках и имеющих на упаковке соответствующую метку. С 2021 г. в России введена обязательная маркировка молочной продукции с использованием 2D-кода Data Matrix, которая позволяет получить данные о сроках годности из государственной системы маркировки и прослеживания «Честный знак». Предлагается решение в виде автономного беспроводного «умного» устройства, которое позволяет просто и экономично реализовать автоматическое уведомление пользователей о приближении истечения сроков годности пищевых продуктов, хранящихся в холодильнике, тем самым устраняя возможность их несвоевременного потребления и порчи. Предлагаемое устройство не требует внесения конструктивных изменений в оборудование холодильника, имеет невысокую стоимость и простоту монтажа и использования, позволяет превратить обычный холодильник в «умный». Ключевые слова: «умный» холодильник; срок годности пищевого продукта; 2D-код Data Matrix; устройство для автоматизированного контроля сроков годности пищевых продуктов; прототип.
Roslyakov A. V., Efremov D. A. Abstract. One of the main problems of storing food (especially perishable) in refrigerators is compliance with their expiration dates. To solve it, it is necessary to constantly monitor and promptly notify food consumers about the approaching expiration of these deadlines. At present, this problem is solved mainly manually by checking the expiration date information printed on food packaging visually or using a hand-held scanner. At the same time, time is spent on checking, there is a high probability of untimely consumption of the food product or even its spoilage, which leads to certain financial losses. Today, given the development of Internet of Things technologies, it is possible to simply and cheaply automate the process of monitoring the expiration dates of food products stored in refrigerators and having a corresponding label on the packaging. Since 2021, Russia has introduced mandatory labeling of dairy products using the 2D Data Matrix code, which allows you to obtain data on expiration dates from the Chestny Znak state labeling and tracking system. Currently, the industry is already producing smart household refrigerators that can be connected to the Internet to transmit various information to the user. However, the common disadvantages of the known designs of smart refrigerators are their high cost, design complexity and the impossibility of working with 2D Data Matrix code labels applied to food packaging. A solution is proposed in the form of a stand-alone wireless smart device that allows you to simply and economically implement automatic notification of users about the approaching expiration date of food stored in the refrigerator, thereby eliminating the possibility of untimely consumption and spoilage. The proposed device does not require structural changes to the equipment of the refrigerator, has a low cost and ease of installation and use, and allows you to turn an ordinary refrigerator into a smart one. Keywords: Smart refrigerator; Food shelf life; 2D Data Matrix code; Device for automated control of expiration dates of foodstuffs; Prototype.
РусА. В. Росляков, Д. А. Ефремов (Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики, Самара, Россия) E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript EngA. V. Roslyakov, D. A. Efremov (Povolzhskiy State University of Telecommunications & Informatics, Samara, Russia) E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Рус1. Росляков А. В., Ваняшин С. В., Гребешков А. Ю., Самсонов М. Ю. Интернет вещей. Самара: ПГУТИ, ООО «Издательство Ас Гард», 2014. 342 c. Eng1. Roslyakov A. V., Vanyashin S. V., Grebeshkov A. Yu., Samsonov M. Yu. (2014). Internet of things. Samara: PGUTI, OOO «Izdatel'stvo As Gard». [in Russian language]
РусСтатью можно приобрести в электронном виде (PDF формат). Стоимость статьи 500 руб. (в том числе НДС 20%). После оформления заказа, в течение нескольких дней, на указанный вами e-mail придут счет и квитанция для оплаты в банке. После поступления денег на счет издательства, вам будет выслан электронный вариант статьи. Для заказа скопируйте doi статьи: 10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050 Отправляя форму вы даете согласие на обработку персональных данных. .
EngThis article is available in electronic format (PDF). The cost of a single article is 500 rubles. (including VAT 20%). After you place an order within a few days, you will receive following documents to your specified e-mail: account on payment and receipt to pay in the bank. After depositing your payment on our bank account we send you file of the article by e-mail. To order articles please copy the article doi: 10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050 and fill out the
.
|
Разработка концепции и создание сайта - ООО «Издательский дом «СПЕКТР»